Blinis - ca 24 stykker
Blinis er russiske pannekaker. De serveres ofte med f. eks røkelaks og creme fraiche.
180 g hvetemel
50 g boghvetemel
1 ts salt
en halv pakke tørrgjær
2 1/4 dl lunken melk
2 egg
40 g smeltet smør
2 dl creme fraicheBland melet med gjær og saltet. Bland den lunkne melken med creme fraiche og egg. Rør godt sammen og la det hvile i ca en time. Stek blinisene.
Server med for eksempel røkelaks og creme fraiche.
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 30. desember 2002
©2002 - 2004 bradager.net.