La pizzaiola - biff surret i tomatsaus
4 stykker ytrefilet (125-150 g stykket)
1 boks hakkede tomatater
2 ss hakket fersk oregano eller 1/2 ts tørket
4 fedd hvitløk
nykvernet pepper og salt
olje til steking Biffene krydres og stekes 1/2 minutt på hver side på sterk varme i olje. Ta dem ut av pannen. Varm opp mer olje sammen med hvitløken. Når oljen er varm tilsettes tomatene, oregano, pepper og salt og la det surre under omrøring i 5 minutter. Legg biffene tilbake og la det hele snurre i 6 minutter. Snu biffene etter 3 minutter. Serveres med stekte poteter eller potetmos.
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen i 17. november 2003
©2004 bradager.net.