Kjøttsuppe

med grønnsaker

1,3 kg høyrygg eller bibringe med bein
1 purre i biter
2 gulerøtter i biter
1 sellerirot i biter
1 grovhakket løk
1 laubærblad
10-12 hele pepperkorn
1 ss salt
2 liter vann

Legg kjøttet i en kjele, hell over vannet og kok opp og skum av. Legg i løk, laubærblad, pepperkornene og saltet og la det småkoke i 1 time. Ta ut kjøttet og legg grønnsakene i kjelen og kok opp og la det småkoke i ca 20 minutter til de er møre. I mellomtiden skjæres kjøttet i passe biter (1,5 x 1,5) og legg dem tilbake i suppen rett før den er klar til servering.


Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
Her finner du mat- og drikkesidene
Her er veien til oppskriftsbasen

Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 6. desember 2004

©2000 - 2005 bradager.net.