Legg bønnene i vann natten over. Hell av vannet og fyll på nytt og fosskok bønnene i 10 minutter og hell deretter av vannet. Varm oljen og fres løken, hvitløken, paprika og chili i et par minutter og tilsett så tomater, bønner. Tilett vann slik at det står 2-3 cm over blandingen. Kok til bønnene er møre ca 1 time. Tilsett mer vann om nødvendig og smak til med tomatpure, salt og pepper.
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen våren 2001
© 2001 - 2004 bradager.net.