Raita

Raita virker avkjølende når du spiser indisk mat.

1 beger yoghurt
1 ts rørsukker
nykvernet pepper og Maldon sjøsalt

Hell yoghurten i et kaffefilet og sett den i kjøleskapet i minst en time så den blir tykkere. Fjern kjernehuset i agurken og riv den fint. Legg agurken på en tallerken og tilsett litt salt og legg den annen tallerken over og noe tungt på toppen og la det stå i kjøleskap i 1 time. Press mest mulig av væsken ut av agurken. Bland sammen alle ingrediensene og sett det kaldt til det skal nytes.

Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka

Her er veien til oppskriftsbasen


Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen i 27. oktober 2002

©2002 - 2004 bradager.net.