Caprese

En italiensk klassiker

Innsendt av Nina. Hun er en av mange som benytter oppskriftssamlingen min. Takk Nina!

1,5 tomat pr person
1 Mozzarella ost (helst bøffel)
frisk basillikum
nykvernet pepper og maldon salt
ekstra virgin olivenolje

Skjær tomat og ost i cm tykke skiver og legg dem lagvis sammen med basillikum. Et dryss med pepperkværna og litt Maldon salt. La gjestene selv posjonere oljen.

Noen vil ha en god balsamicoedikk til. Dette er ikke den italienske varianten, men godt.


Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
Her finner du mat- og drikkesidene
Her er veien til oppskriftsbasen

Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen i 2002

© 2002 - 2004 bradager.net.