Orientalsk lammegryte

Denne lammegryta er nydelig på kalde høst- og vinterdager.

500 g lammekjøtt i tynne skiver
1 rød paprika hakket
1 løk i skiver
1 squash i små biter
4 ss rødvinseddik
3 ss sukker
2 ss soja sauce
2 dl buljong
1ts malt kardemumme
1 ts kanel
1 ts paprikapulver
1 ts potetmel
nykvernet pepper og salt

Kok opp sukker, buljong, eddik og soya og legg i løken. La det koke i 2-3 minutter. Tilsett resten av krydderene, kjøttet og grønnsakene og kok til kjøttet er rosa og grønnsakene møre. Jevn lammegryta med potetmelet utblandet i litt vann.

Serveres med kokte poteter eller pasta.

Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka

Her er veien til oppskriftsbasen


Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 2. desember 2002

©2002 - 2004 bradager.net.