Reker med fetaost og tomat

Til 4 personer trenger du:


400 g pillede reker
1/4 liter fløte
250 g fetaost
2 små bokser hakkede tomater
en liten bunt persille
en liten bunt timian
3 hakkede fedd hvitløk
pepper og salt
litt olje steking

Tilberedningstid 15 minutter + 1 time i ovn.

Skjær rekene i mindre stykker og fres dem litt i en panne. Legg dem i en ildfast form. Del fetaosten i terninger og bland den med rekene. Hell de hakkede tomatene med litt av saften i pannen og tilsett hvitløk, tomatpure, persille og timian. Kok opp og la det koke i ett minutt. Smak til med litt peper og salt. Husk det er salt i fetaosten også. Hell blandingen over i den ildfaste formaen. Så en tur i ovnen i en time på 220 grader.

Stekt eller kokt ris passer fint.

Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka

Her er veien til oppskriftsbasen


©2002 - 2004 bradager.net e-post.