Reker med squash, hvitløk og purre
250 g rensede reker
1 squash i skiver
1 purre i skiver
3-4 fedd hvitløk finhakket
3 ss tomatpuré
2-3 dl fløte
litt finhakket dill
noen dråper tabasco
pepper og salt
smør eller olje til stekingStek squash og purre i litt smør eller olje. Tilsett hvitløken og tomatpuréen utrørt i litt vann. Hell opp i fløten og noen dråper tabasco. La det småkoke i 10 miutter og tilsett rikelig med dill. Legg i rekene og la dem bli varme.
Serveres med ris.
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 9. desember 2002
©2002 - 2004 bradager.net e-post.