Reker med squash, hvitløk og purre

250 g rensede reker
1 squash i skiver
1 purre i skiver
3-4 fedd hvitløk finhakket
3 ss tomatpuré
2-3 dl fløte
litt finhakket dill
noen dråper tabasco
pepper og salt
smør eller olje til steking

Stek squash og purre i litt smør eller olje. Tilsett hvitløken og tomatpuréen utrørt i litt vann. Hell opp i fløten og noen dråper tabasco. La det småkoke i 10 miutter og tilsett rikelig med dill. Legg i rekene og la dem bli varme.

Serveres med ris.

Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka

Her er veien til oppskriftsbasen


Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 9. desember 2002

©2002 - 2004 bradager.net e-post.