Spinatquiche
Lag først paideig til en passende paiform.2 pakker (a 250g) fersk spinat
3 piskede egg
50 g tofu
1 1/2 dl husholdningsfløte
30 g revet jarlsberg
30 g revet parmesan
smør
nykvernet pepper og Maldon havsaltVask spinaten, fjern de grove stilkene og hakk bladene. Surr spinaten i smeltet smør til den faller sammen under omrøring. Tilsett resten av ingrediensene og rør om. Smak til med pepper og salt. Hell fyllet over i paiformen og stek i 25 minutter på 200 grader
Riv gjerne litt ekstra parmesan over spinatquiche!
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 20. oktober 2002
©2002 - 2004 bradager.net e-post.