Skinkestek

1 - 1 1/2 kg svinestek uten ben
1 ts pepper
2-3 ts salt
4 dl vann
2 gulerøtter i store biter
1 løk i båter

Gni inn steken med pepper og salt. La den hvile i kjøleskapet 1-2 timer (ikke nødvendig). Legg steken i en panne og tilsett vannet og legg ved gulerøttene og løken. Stekes på 175 grader i ca 1 1/2 time til steketermometeret viser 76 grader. La steken hvile i 15-20 minutter før den skjæres opp.

Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka

Her er veien til oppskriftsbasen


Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 26. november 2002

©2002 - 2004 bradager.net e-post.