Stekte grønne tomater
Du kan bruke grønne tomater eller kjøpe tomater som såvidt har begynt å få litt rødskjær. Retten passer godt til kjøttretter.4-5 tomater i 1/2 - 1 cm tykke skiver
50 g maismel
50 g hvetemel
1 ss brunt sukker
nykvernet pepper og Maldon havsalt
Bland mel, sukker, salt og pepper og vend tomatene i blandingen. Varm olje til fritering. Stek tomatene til de er gyllenbrune. La dem renne av litt på kjøkkenpapir
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 20. oktober 2002
©2002 - 2004 bradager.net e-post.