Wienerschnitzel på dansk
Til 4 personer trenger du:
4 skiver kalvefilet på ca 150 g (1/2 cm tykke)
pepper og salt
Smør til steking
100 g smør
2 ss grov dijonsennep
5-6 ansjosfileter
2 ss hakket persille
litt presset saft av sitronBank kalvefiletene lett med hånden. Brun smøret i en panne og stek filetene ca 2 minutter på hver side til de er blitt brune. Krydre lett med salt og pepper. Rør sammen ingrediensene til smøret.
Serveres med kokte erter og poteter.
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
©2001 - 2004 bradager.net e-post.