1 espressokopp med vann til hver person
1 - 1 1/2 ts snusmalt kaffe (espresso kan duge, men det er best
med ekte gresk)
1 ts sukker (mer eller mindre etter valg)
Ha vannet i en liten kjele (eller gresk kaffekanne (briki)) sammen med sukker og kaffe. Kok opp en gang. Kok opp engang til og rør rundt. Deretter kokes kaffen opp for tredje gang og helles i kopper.
Serveres med kaldt vann og gjerne med Ouzo eller Raki.
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka |
©2001 - 2004 bradager.net.