Loukanika katsarola me piperia

gresk pølsegryte med paprika

4 bratwurst i 2 1/2 cm store biter
1 stor finhakket løk
2 fedd finhakket hvitløk
4 grønne paprika
4 tomater grovhakket
2 ss grovhakket basilikum
1/2 dl olivenolje
pepper og salt

Del paprikaene og fjern frø og det hvite. Skjær hver del i tre. Kok opp vann og skold tomatene og fjern skinnet. Skjær dem i grove biter. Varm oljen i en gryte og legg i løken og fres den i 2-3 minutter til den er mør men ikke brun. Tilsett pølsene, paprika og hvitløk og rør om. Legg på lokk og småkok i ca 6 minutter. Tilsett tomatene, rør om og la det koke under lokke i 5 minutter til. Krydre med basilikum, pepper og salt.

Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka

Her er veien til oppskriftsbasen